Du terroir au palais est la vente de la première encyclopédie vérité du vin et de la dégustation. C’est le premier ouvrage de vulgarisation complet scientifique sur le vin. Cette encyclopédie synthétise 250 études scientifiques sur le vin, faciles à lire.
Ce livre sur le vin explique tout sur le vin : cépage, vignoble, cru, prix, classement, régions viticoles, oeologie, dégustation, service du vin, accord mets et vins, wine tasting (vocabulaire de dégustation en anglais)…
Le livre via les débats qualitatifs sur vin démontre scientifiquement des vérités sur le vin, notamment sur le terroir, l’expertise, la dégustation, la culture biologique, les copeaux de chêne…. Un livre vérité à mettre entre les mains des amateurs en vin, oenophiles, professionnels du vin et de l’hôtellerie restauration.
Un livre pour comprendre et apprendre à déguster le vin quelque que soit le niveau. Des exercices spécifiques sont proposés pour dégustateur débutant et dégustateur confirmé.
Devenez expert en vin en achetant et dégustant différemment les vins.
Cet encyclopédie du vin contient aussi un annuaire, un carnet de 1900 adresses pour trouver un club ou école de dégustation, une école de cuisine ou un séjour oenotouristique.
Du terroir au palais
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