En sa qualité d’auditeur, de conseiller et de formateur, SOVIGRO véhicule ses connaissances reconnues depuis plus d’une trentaine d’années. Les métiers de bouche tels que pâtissier et charcutier sont ses domaines de prédilection.
En effet, grâce à ses consultants – des professionnels de ces métiers – le niveau d’expertise est élevé.
De plus, les thèmes abordés lors des différentes formations portent sur tous les aspects d’un rayon, tels que : les acquis concernant les produits, les méthodes de découpe de la viande, les stocks, etc.