Passionné depuis sa jeunesse de charcuterie, Vincent GROSJEAN, originaire de l’Est de la France, multiplie ses expériences au fil des années, il opère dans le commerce de détails, la boucherie traditionnelle, le travail en abattoir ainsi que la vente en libre-service et en grande surface, entre autres.
Ainsi, en parcourant la France, il acquière un large savoir-faire et différentes méthodes et c’est après 35 ans d’expérience qu’il décide de s’installer à La Tranche-sur-Mer dans la Vendée (85) ou il crée son entreprise et donne naissance à la boucherie-charcuterie La Tranche Vendéenne.
Il met ainsi son savoir-faire et son expertise à votre service et vous propose à la vente des viandes de bœuf, de porc, de veau, de volaille et d’agneaux fraiches et de qualité, de provenance régionale ou locale. Il commercialise également des poulets rôtis, du bœuf, du volaille, du porc et des produits cuits au barbecue, en plus de vous cuisiner des spécialités vendéennes telles la rillette vendéenne, le boudin vendéen, la saucisse tranchaise, le pâté vendéen, la quiche vendéenne, etc., ou encore des spécialités marocaines et indiennes, etc.
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