Boutique en ligne de jambons ibériques et de matériel pour la découpe. Mon Pata Negra propose des jambons ibérique de bellota (nourris aux glands, bellota signifiant gland en espagnol), des jambons ibérique de cebo (nourris aux céréales et aux grains), des jambons serrano ainsi que différentes spécialités de charcuterie ibérique.
Un jambon pata negra ets un jambon particulier et mondialement reconnu pour sa saveur riche et inégalable. Ce jambon est issu d’un cochon pata negra (textuellement “patte noire”) élevé en plein air et nourri en grande majorité de glands. Le fait de se nourrir de glands permet à la viande de ce cochon de se charger en anti-oxydants qui permettent à sa chair de vieillir bien plus longtemps que celle d’un cochon blanc (les cochons ordinaires, comme ceux que nous élevons en France).
Le temps de séchage rallongé de ces jambons si particuliers permet à la viande de se charger de saveurs que les plus grands chefs au monde s’arrachent. Le jambon pata negra est inscrit au patrimoine mondial de la gastronomie, ce qui démontre le caractère exceptionnel de ce met délicat.
La boutique Mon Pata Negra propose aussi tout le matériel indispensable pour profiter pleinement d’un jambon à l’os : couteaux à jambon, aiguiseur, supports à jambon. Des coffrets dégustation sont proposés afin de profiter de tarifs avantageux pour ceux souhaitant acheter leur jambon et leur matériel de découpe en même temps.
La livraison des se fait en 7 jours et les produits commandés sont expédiés dans les 48 h suivant la commande. Les commandes d’un montant supérieur ou égal à 200 € se voient offrir les frais de livraison.