Découvrez nos planchas de haute qualité au design moderne et épuré. Nous vous guidons dans le choix de votre plancha. Retrouvez également des recettes à la plancha.
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La plancha incarne la nouvelle cuisine
La cuisine à domicile évolue, les recettes de grand-maman sont toujours appréciées mais on cherche à faire de la cuisine plus créative, plus moderne, plus légère et bien présentée. C’est la même différence entre le barbecue et la plancha. Tous les deux permettent de cuisiner à l’extérieur, de profiter du jardin ou de la terrasse, de passer d’excellentes soirées entre amis durant les belles soirées d’été. Si le barbecue permet de préparer des plats pas toujours très fins ni très sains, la plancha permet d’être créatif. De réaliser une cuisine saine, originale, variée, avec une présentation digne d’un grand restaurant.
Une bonne plancha possède une bonne plaque de cuisson
L’élément le plus important dans une plancha c’est sa plaque de cuisson. Car pour réaliser de la cuisine à la plancha, les aliments doivent être saisis à près de 300°C. La plaque doit conserver la température lorsqu’on ajoute les aliments froids dessus. A une telle température, une plaque de mauvaise qualité aura vite tendance à se tordre. Sur une bonne plaque, les aliments ne collent pas, même pas besoin de mettre de l’huile. L’entretien est un jeu d’enfant lorsque vous avez investi dans une bonne plancha, déglacer à l’eau ou avec des glaçons, bien gratter avec la spatule et la plancha est nettoyée. Une plaque bas de gamme sera un cauchemar a être nettoyé, les aliments colleront, la plaque se tordra. Or une plaque propre est primordiale, cuire sur des aliments carbonisés peut être néfaste pour la santé. Une bonne plancha c’est donc du solide, c’est du lourd et ça à un certain prix. Acheter du bas de gamme en plancha ne sera pas un bon investissement.
La plancha design
Le design a envahi tous les domaines des produits de consommation et les planchas ne font pas exception. Verycook présente sa plancha dans différents coloris, de belles couleurs vives qui égailleront sans nul doute votre extérieur. Eno reste plus sobre, mais vous apprécierez les courbes de ses formes et son chrome brillant. Déjà que cuisiner avec une plancha est un véritable plaisir, le faire avec une belle plancha c’est encore mieux.
Les accessoires pour profiter au maximum de la plancha
Il existe de nombreux accessoires spécifiques à la plancha. Tout d’abord il y a des ustensiles comme les spatules qui permettent de jouer avec les aliments à la façon d’un chef teppanyaki. Ensuite il y a les accessoires pour protéger la plancha comme les couvercles ou housses de protection, très utiles pour que la plancha puisse rester tout l’hiver à l’extérieur. Il y a aussi des dessertes qui transforme votre plancha en cuisine d’extérieur. Finalement, il y a des accessoires qui vous permettent de profiter encore plus de votre plancha en profitant de la puissance de chauffe pour cuisiner d’autres plats, par exemple verycook propose un four à pizza qui se place sur la plancha. Eno propose sa cloche de cuisson pour une cuisson à l’étouffée.
L’expert en Suisse c’est Ma Plancha
En suisse, le site ma-plancha est spécialisé dans la vente de planchas. Le site dispose de beaucoup d’information et d’un guide d’achat simple pour aider les amateurs de plancha à bien choisir. Ma Plancha livre partout en Suisse rapidement et surtout gratuitement.